Помещения для хранения овощей нуждаются в строгом соблюдении определенного температурного режима. Бесперебойная и качественная работа системы обогрева имеет решающее значение для сохранности товара, что определяет уровень доходов владельца.

Задачи системы обогрева овощебазы

Помещения для хранения овощей могут быть простейшими или стационарными. К первому типу принадлежат бурты (заглубленные или наземные) и траншеи, ко второму – любые специализированные овощебазы и хранилища, а также оборудованные подвалы жилых и производственных построек.
обогрев овощехранилищДля большинства плодоовощных продуктов температурный режим хранения колеблется в пределах 0±1° C, однако некоторые культуры требуют поддержания более высоких показателей. Так, дозревающие во время пребывания на складе овощи и плоды нуждаются в дифференцированном обогреве. Ступенчатое изменение режима необходимо и для картофеля:

  • 15-18° C в лечебный период;
  • 4-5° C в основную зимнюю стадию хранения;
  • 2-3° С весной.

В дополнение следует учитывать, что обогрев овощехранилища в кабинетах для сотрудников должен осуществляться согласно общепринятым для производственных помещений нормам. Подобные вариации вызывают немалые сложности при организации системы подачи тепла.

Организация обогрева овощных хранилищ

Как только температура начинает сезонное снижение, и разница между внутренними и наружными показателями становится заметной, требуется подключать системы обогрева воздуха в помещении для поддержания ее на 2-3° C выше. Это необходимо для предотвращения образования конденсата на продуктах и их порчи.

  1. На овощебазах большой площади применяются паровые и водяные калориферы. Раздача теплого воздуха может быть распределенной или сосредоточенной.
  2. В случае, когда централизованное теплоснабжение отсутствует, а организовать котельную в помещении не представляется возможным, для обогрева используют энергию электрического тока.

Существуют электрокалориферы, предназначенные непосредственно для овощехранилищ с вентиляторами, дающими поток теплого воздуха до 6 м в ширину и 15 м в длину. Грамотная расстановка такого оборудования позволяет обеспечить равномерный прогрев помещения.
Общая система отопления электричеством чрезвычайно затратна и не слишком надежна ввиду возможных перебоев в его подаче из-за профилактических работ на линии, недостаточной отказоустойчивости оборудования или других причин. Использование дополнительных приборов для местного обогрева овощехранилища в кабинетах сотрудников или отдельных зонах базы усугубляет ситуацию.

Использование солнечной энергии для обогрева овощебазы

Вопрос о том, как обогреть овощехранилище надежно и недорого, позволяют решить воздушные солнечные коллекторы, выступающие как самостоятельная или дополнительная система подачи тепла. Монтаж оборудования выполняется быстро, а его работа осуществляется в автономном режиме и не требует организации системы обеспечения безопасности.
Использование бесплатного и экологически чистого источника энергии позволяет создать оптимальные условия хранения продуктов, снижает технологическую нагрузку на окружающую среду и существенно экономит бюджет компании любого масштаба.

Оставить комментарий

Ваш email адрес не публикуется. Обязательные для заполнения поля помечены *

Вы можете использовать следующие HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

очиститьОтправить