Какой должна быть влажность в погребе? Не слишком высокой — иначе сооружение не справится со своей главной задачей, сохранностью овощей, консервов и напитков. Нормы рекомендуют, чтобы показатель не превышал 95 %. Для картофеля устанавливается и нижний предел — 85 %, иначе клубни начинают подсыхать. Важны и температурные показатели: для того же картофеля оптимальная температура хранения составляет 2–5 °С.
Если нормы нарушены, излишки влаги приводят к проблемам:
- портятся хранимые продукты;
- появляется опасная для здоровья плесень;
- деформируются и гниют полки и перегородки;
- возникает неприятный запах, проникающий в жилые помещения.
То есть повышенная влажность вредит и имуществу, и самому помещению, и здоровью человека.
Как уменьшить влажность
Большая влажность в погребе означает, что естественного проветривания недостаточно и нужна принудительная вентиляция. Её задача — убрать избыток влаги и обеспечить приток свежего воздуха. Автоматика для понижения влажности строится на механических вентиляторах, которые работают от электричества.
Автономная установка для осушения
Чтобы привести показатели к норме, не увеличивая расходы на электричество, применяют оборудование, работающее от солнечной энергии. Такие приборы представлены и на зарубежном, и на российском рынке. Они легко устанавливаются и не требуют затрат на эксплуатацию, а аккумулировать и преобразовывать энергию солнечных лучей способны в любом регионе. Солнечное осушение позволяет удерживать влажность в погребе на оптимальном уровне круглый год.